Zutaten:

150g Butter

250g Mehl

2geh.TL Backpulver

150g Blockschokolade

1 Vanilleschote

2 Eier

200g Créme fraíche

100g Zucker

Außerdem:

12er Muffinsblech 

12Papierförmchen

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Je ein Papieerförmchen in die Vertiefungen des Muffinsblechs setzen. Die Butter schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen. Die Schokolade hacken. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
2. Die Eier mit Créme fraíche, Zucker, Vanillemark und Butter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Die Schokolade untermengen.
3. Den Teig in die Blechvertiefungen füllen. Die Muffins im Ofen (Mitte) 20-25Min. backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form nehmen